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风土人情

来源:作者:发布日期:2012年08月24日23:08点击数:

罗布人:罗布人是新疆维吾尔族的一个分支,他们操罗布方言,生活在塔克拉玛干沙漠中的河流、湖泊中,过着“不种五谷、不牧牲畜、唯以小舟捕鱼为食,或采野麻、或捕哈什鸟剥皮为衣,不识风经礼拜” 的生活,他们是古代罗布泊地区居民的活化石。

罗布人的萨特玛(房屋)古朴随意,建筑独特,通常在海子(湖)边找一棵大的胡杨树,以树冠为屋顶,集红柳、芦苇、树条编插成一棚茅屋。罗布人仅凭一叶罗布舟(维吾尔语“卡盆”,独木舟的意思) 便可在海子连片的村寨间穿梭自如。

罗布淖尔的民间音乐多以低沉、悠扬的爱情歌为主,还有小调、狩猎歌、婚嫁歌、喜庆歌、丧葬歌等多种形式,其中罗布人独特的做饭舞、狮子舞、刺绣、帕拉孜已经申报成为世界非物质文化遗产,它们从不同侧面反映了罗布淖尔居民生产、生活、民俗、宗教的真实面貌。

胡杨:胡杨是一种耐旱、耐碱、耐高温的乔木,它以其“生而一千年不死,死而一千年不倒,倒而一千年不朽”的气概,守护着沙漠绿洲,被誉为“英雄树”,中国最大的原始胡杨林保护区就在尉犁境内。

尉犁烤全羊:“天下羊肉尉犁香”,罗布淖尔羊主要生活在盐碱地,以食芦苇、罗布麻、甘草等为主,以肉香、无膻味著称。烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格,鲜香异常,是尉犁人民招待贵宾的佳品。

罗布人烤鱼:罗布人与湖泊为伴,生活习俗也充满了原始的特征,饮食上主要以烤鱼为主,罗布人将鱼一剖为二,用湖水洗净,用红柳枝穿插围堆,以胡杨枝取火慢烤,仅佐以食盐,肉嫩味鲜,已成为最具特色的罗布人美食。

罗布淖尔红柳烤肉:用红柳枝串肉,烤好的羊肉串色泽油亮、辣椒面红亮、孜然鲜绿,给人以色香的诱惑力,烤熟后还带有淡淡的植物清香,羊肉串吃到嘴里,肥香热辣,风味无穷。

风情园(农家乐):尉犁风情园大多处在墨绿翡翠,树影婆娑的优美环境中,园内有众多果树,养殖农家土鸡、上树鸡等。农家菜肴利用秘方烹饪,让人流连忘返。有些风情园配有乒乓球、台球、棋牌类等娱乐设施,在酒足饭饱后,可以轻松感受农家氛围,愉快的运动健身。

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