您现在位置:尉犁县政府网 >> 信息动态>> 今日尉犁 >> 正文内容

打馕“打出”高级工 尉犁县打馕师傅获评“新疆馕师”资格认定

来源:县委宣传部作者:常学辉、郭宝玉发布日期:2020年08月03日20:08点击数:

 

“真没想到,打馕还能给我们评等级,让我成为全疆认定的高级工。”近日,尉犁县活力源食品有限公司的打馕师傅田龙齐,得知自己已经进入首届“新疆馕师”高技能人才认定的公示名单,激动不已。

 

 

据了解,田龙齐今年38岁,从事面点行业已经20年,对中西方面点与新疆传统面点制作都有丰富的经验。今年,他作为尉犁县活力源食品有限公司打馕技术人员,与全区14个地州市496名打馕高手一起参加了自治区人社厅主办的“新疆馕师”技能等级认定评审,并顺利拿到了“新疆馕师”技能等级认定。

 

 

“受疫情影响,自治区人社厅采取了全程不见面的‘云评审’方式,对我们进行了技能等级认定。认定过程中,我在尉犁县汲取的馕文化和馕制作技艺给了我很大的帮助。”田龙齐说,在尉犁县活力源食品有限公司工作以来,他将自己科学、系统的面点经验传授给公司员工的同时,也在员工身上学到了很多尉犁馕的传统制作工艺。

 

 

“做食品和做其他产品一样,只有不断创新才能赢得广大消费者的喜爱,我们近期研发的新品南瓜馕一经上市就得到了很多消费者的好评。”据田龙齐介绍,目前该公司正在打造产品研发工作室,致力于在尉犁馕零添加、长保质期的优势基础上,研发出更多有尉犁特色、受食客喜爱的优质馕产品。

 

 

 

“田师傅能通过‘新疆馕师’人才认定,对我们企业来讲也是一件喜事,这不仅可以增强其他员工的学习动力,增加企业的知名度,也可以作为宣传点提高市场份额。”和田龙齐一样高兴的,还有活力源食品有限公司负责人王首君,“我企业的员工大部分是本地的农民,都有一些打馕的经验,但是理论知识还有所欠缺。田师傅起到了很好的传帮带作用,现在已培训出了15名熟练的制馕员工。”

 

 

谈起企业今后的发展目标,王首君信心满满,“今年起,我们计划在公司内制定系统、全面的馕产业培训机制,并在全县范围内大量招收适龄富余劳动力,一方面为他们提供稳定的就业岗位,另外一方面强化企业员工和乡镇富余劳动力面点类系统培训,为尉犁县馕产业高质量发展提供技能人才支撑,履行企业的社会责任。”

 

 

 

字体:【收藏】责任编辑:常学辉、郭宝玉【打印文章】
相关文章
没有相关内容