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馕合作社助力村民脱贫增收

来源:作者:发布日期:2020年05月11日22:05点击数:

5月10日,走进尉犁县塔里木乡拜海提村“金口袋”馕合作社,工作人员正在操作台前和面、压花……有条不紊地进行着一道道工序,打馕师傅将一个个团好的馕饼贴在馕坑壁上,约莫半个钟头,用铁钩将烤熟的馕钩出来。新出炉的馕饼泛着油光,散发出阵阵香味,令人垂涎。

合作社负责人古力尼沙·热合曼有着6年的打馕经验,她制作的皮芽子馕、油馕、牛奶馕等多个品种口味的馕深受近村邻乡村民们的喜爱。她勤快又能吃苦,有些缝纫的手艺可以给村民做做靠枕、缝补下衣服之类,还进进货在网上卖,打打馕供应下周边……啥都干过,可一个人的精力却有限,都不成规模。“以前打馕大部分为了满足自家人和周边邻居的需求,偶尔接几个订单,收入也不是很稳定。馕是少数民族家庭常备的食物,没想过它能挣啥钱,满足日常生活没问题,增收致富却还有差距,多亏了工作队给我出谋划策。”古力尼沙介绍,家里20亩土地流转后,有大把的时间和精力想好好干番事业,妇女也顶半边天。

2020年初,尉犁县应急管理局驻拜海提村工作队通过入户摸排了解到她的情况,又结合村里其他几户留守在村不便外出就业的建档立卡贫困户的实际情况,建议由她牵头,整合力量,成立合作社,规范生产,报团发展,不仅可以打造村里的品牌,打开销路,增加销量,实现增收,还可以带动困难家庭脱贫致富,何乐而不为。这个提议为古力尼沙注入了一剂“强心针”。

说干就干,驻村工作队发动4名建档立卡贫困妇女入社并得到了积极响应,几个姐妹一拍即合,在工作队的帮助和资金支持下,将古力尼沙家一处存放杂物的房间进行了修整,重新打地平、铺地板、刷墙漆,购置了暂新的操作台、新建了3处馕坑,考勤、绩效等各项制度上墙规范经营,签订了劳务协议,办理了健康证、营业执照等。一切准备就绪,馕合作社开业了。

每天上午10时,馕合作社就会像城里的单位企业一样准时开始营业。几个妇女员工集合在合作社,换上统一配发的服装后,开始称面粉、和面、烧火……分工明确、紧张有序地忙碌起来。

打馕是个辛苦活,合作社的成立,让几个姐妹有了责任和压力,打拼的劲头更足了。为了使馕的味道更好,吃起来更脆,她们都会早早起床和面、醒面,古力尼沙发挥带头人的作用,把自己的好手艺毫无保留的传授给4名妇女员工。

“馕香巷子深”怎么解决?打开销路是关键。工作队队员们化身“推介员”带着合作社的女员工们在乡村附近和县城的超市、小卖铺上门推销,带着诚意和馕产品,开展试吃品尝活动;通过微信朋友圈发布扩散销售信息打广告,逐渐积攒了人气。由于打的馕口感好、品质高,常有回头客,所以销路一天比一天好,还与临近的商铺和县城的好几家超市确定了长期供货订单,姐妹们配合默契,相互鼓励,事半功倍,平均每天打30公斤小油馕,100多个皮芽子馕、牛奶馕,月盈利达20000元,日渐红火的生意让姐妹们乐开了花。

当月,古力尼沙为4名妇女员工发放了开业后第一月的工资,每人1500元。“后期,合作社还会根据经营情况和每个人的实际工作成效提高工资待遇,共同致富奔小康!”古力尼沙充满信心地说。

建档立卡贫困户、村民日孜万古丽·尼牙孜拿到工资深有感触:“我身体一直不好干不了太重的活,也没啥手艺,就靠村里解决的扶贫特设岗和农村低保,来到合作社后,既可以兼顾特设岗的工作还有固定收入,打馕技术提高了,几个姐妹们在一起特别开心,大家都帮助我关心我,凭借着一股拼劲,我的生活会越来越好。”

建档立卡贫困户、村民乔力帕汗·玉素甫的子女都外出就业了,留下年幼的孩子要照顾,不能外出务工,来到合作社后主要负责揉面团、压花,按客户需求打包装好。这份工作既不耽误她照顾孩子,还能让她挣到钱,改善生活,日子过得充实而幸福。

在工作队的大力宣传帮扶下,“金口袋”馕合作社生产的馕已经在县城市场占据了一席之地,规范诚信、初具规模的经营赢得了口碑。“党和国家关心建档立卡贫困户的生产生活,工作队采取‘一户一策’精准帮扶等措施,帮助他们一步步走上脱贫致富的道路。现在,只要大家勤快、肯干,生活一定会更好。”拜海提村第一书记、工作队队长哈斯木·卡地尔说。

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